masa de pizza fermentada

Imagina en cada mordida de tu pizza una masa ideal: crujiente, suave y ligera. Este es el el tipo de masa que preparamos cada día para tu gusto. En este breve post te voy a explicar cómo puedes preparar la masa en la comodidad de tu casa

Los ingredientes son simples: Harina, agua, aceite de oliva y levadura fría. Una vez que tengas los ingredientes realizamos una mezcla de agua (150 g) con levadura (5 g)  y lo mezclamos con la harina (300 g). Amasamos la mezcla hasta que tenga cierta consistencia y es el momento que añadimos el aceite de oliva (10g).

Ya realizada toda la mezcla se verifica que no se pega al recipiente en el que estás mezclando y es el momento de dejarlo reposar durante 24 horas a temperatura ambiente.

Listo, con esta receta podrás sorprender a tus invitados con tu pizza casera. Sin embargo, si deseas probarlo de manera rápida puedes pedir tu pizza en nuestra línea Whats app aquí .